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La demanda de productos ecológicos en Andalucía se mantiene a pesar del crecimiento de la producción

En 2009 la agricultura y la ganadería ecológica en Andalucía estuvieron marcadas por un importante aumento

En 2009 la agricultura y la ganadería ecológica en Andalucía estuvieron marcadas por un importante aumento, un 9,65% más respecto a 2008 y 752 nuevos operadores (9,42%), con un total de 7.979 operadores. En una nota, la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) indicó que por comunidades, Andalucía continúa situándose a la cabeza en cuánto a número de hectáreas con 705.108, un 4,62% más, seguido de Castilla la Mancha con 85.890 has (un 50,88%).

Asimismo, apuntó que en el sector industrial se ha producido el mayor crecimiento de los últimos años, con un 34,07% respecto a 2008, alcanzando un total de 628 elaboradores registrados en el Servicio de Certificación CAAE.

Aunque el sector del aceite y el hortofrutícola siguen siendo los de mayor peso, en el último año el mayor incremento se produjo en el sector de la elaboración de especias aromáticas y medicinales con un 80% de crecimiento, seguido de la industria de la miel que experimentó un aumento del 68%.

En cuanto a la demanda de alimentos ecológicos, ésta se mantiene estable a pesar de la crisis económica mundial, no obstante, los precios si se están viendo afectados. Desde el punto de vista del consumo, los datos a nivel mundial son "muy positivos", con 51.000 millones de dólares en consumo de productos ecológicos derivados de los más de 35 millones de hectáreas.

Dinamarca encabeza el ranking de países de la Unión Europea (UE) con mayor cuota de mercado interior con un 6,7% del consumo total. Las categorías de productos más importantes son los productos frescos como la leche y derivados lácteos y los huevos seguidos por el pan, cereales y verduras.

Le sigue Austria con un consumo del 5,3% y Suiza en tercer lugar, con un 4,9% donde se experimentó un incremento importante en los sectores de la carne y las verduras. De hecho en 2009 las ventas de productos ecológicos, certificados con la marca CAAE en el país alpino, se incrementaron con respecto al año anterior en un 64 por ciento.

Aunque España se sitúa a la cabeza de Europa en producción, aproximadamente el 85% de la producción ecológica se exporta, en ese sentido, el consumo interno sigue siendo uno de los retos del sector. En España, la Asociación CAAE promociona los productos ecológicos tanto desde el punto de vista de la producción como del consumo, liderando el sector con más de 9.000 miembros.

Fuente: ecoalimenta

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