Perdóname, pero ese conocimiento se me escapa. No sé qué proceso de elaboración tiene el vitriolo de hierro ni qué posibles consecuencias sobre la salud, ni su posible grado de toxicidad. Solo sé que es un sulfato de hierro, pero lo único que te puedo recomendar es que encuentres a un fabricante y solicites la ficha técnica y la ficha de seguridad del producto, en la que deben aparecer todos los posibles riesgos contra la salud y el medioambiente, en caso de que existan.
De cualquier forma, te recomendaría igualmente que observaras aspectos como la transpirabilidad del muro y el posible cierre de campos electromagnéticos en la envolvente del edificio, factores en los que no sé exactamente si influiría la elección de este material...